厦门美食探秘:海蛎煎、沙茶面的味蕾之旅
2024-06-26厦门,这座镶嵌在东海之滨的城市,以其独特的闽南风味和丰富的海鲜美食闻名于世。其中,最具代表性的莫过于海蛎煎和沙茶面,它们不仅是厦门人的日常美食,更是每一位游客深入体验这座城市文化的重要桥梁。 海蛎煎,是厦门的地道小吃,犹如一块金色的艺术品,新鲜的海蛎经过精细处理,与蛋液、淀粉完美融合,煎至金黄,香气四溢。一口咬下,海蛎的鲜美与蛋香交织,满口都是大海的味道。每一口都是一次味蕾的冒险,让人仿佛置身于厦门的渔港边,感受生活的烟火气。 沙茶面则是厦门的灵魂面条,以其独特的沙茶酱为灵魂。面条筋道,汤底醇